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黃金鍋

時(shí)間:2020-7-14 14:34:49
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黃金鍋
詳細介紹:






  黃金鍋廠(chǎng)家告訴大家鍋面力求光滑,但不能要求“均滑如鏡”,由于鑄造工藝所致,鐵鍋都有不規則的淺紋,這不是毛玻但一定要注意光滑的表面是否是涂層,這是關(guān)鍵所在。

  黃金鍋廠(chǎng)家告訴大家察看有無(wú)疵點(diǎn)。疵點(diǎn)主要有小凸起和小凹坑兩類(lèi),小凸起的凸起部分一般是鐵,對鍋的質(zhì)量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時(shí),可用砂輪磨去,以免擋住鍋鏟。

  黃金鍋廠(chǎng)家告訴大家鍋底觸火部位俗稱(chēng)鍋屁股。一般常見(jiàn)的鍋有平地的、尖底的、弧底的,根據喜好可以選擇什么鍋底。

  黃金鍋廠(chǎng)家告訴大家鍋有厚薄之分,厚度一般在2-2.5mm為好,這個(gè)厚度不一糊鍋,并且保溫效果較好,另外相應的使用年限也長(cháng)一些,購買(mǎi)時(shí)可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感振動(dòng)越大者越好。此法亦可用來(lái)檢驗鍋有無(wú)裂紋。裂紋一般易發(fā)生在鍋邊,因為此外保

  黃金鍋廠(chǎng)家告訴大家鍋上如有銹斑者不一定就是質(zhì)量不好。有銹斑的鍋說(shuō)明存放時(shí)間長(cháng)。而鍋的存放時(shí)間越長(cháng)越好,這是因為鍋內部組織能更趨于穩定,初用時(shí)不易裂。鐵銹也非常容易清洗,把鍋燒一會(huì ),然后加進(jìn)肥豬肉,待肥肉煮成油時(shí),再加韭菜,炒至發(fā)出香味時(shí),棄去豬油及韭菜,鍋便可以用了。

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